在对话教学中培养学生文化意识的实践探索----- 以PEP 3 Unit 3 Let’s talk (B) 为例

来源:基础教育参考 作者:葛玉萍

 

 

浙江省杭州市萧山区渔浦小学  葛玉萍
【摘要】文化意识的形成对培养学生的核心素养有着非常重要的作用。本文以人教版英语四年级下册Unit3 Let’s talk B中的对话教学为例，阐述了在课堂教学中，巧设情景主线，串联文化新知；运用多种方式，理解文化内涵；组织实践活动，培养文化意识。融文化学习、语言运用、跨文化交际能力培养于一体，落实英语核心素养中文化意识的培养。
【关键词】对话教学 文化意识
一、引言
《普通高中英语课程标准（2017年版）》于2018年1月公布于世。它对英语课程目标进行新的定位和分类，围绕核心素养分别制定了语言能力目标，文化意识目标，思维品质目标和学习能力目标。相比原课程标准，对“文化意识”的内涵进行了扩充和丰富，更强调文化意识养成的过程和方法。注重通过感知、比较、汲取、运用这一系列递进的过程和方法，帮助学生汲取文化精华，坚定本民族的文化自信，最终内化于心，养成良好的文化品格，具备一定的跨文化交际能力。
语言是文化的载体,文化是语言不可或缺的一部分。作为课程资源之一的教材，有许多体现文化色彩的文本。特别是对话教学板块，编者通过创设一个个完整的情景，围绕学生的个人、家庭、学习、生活等多个话题，借助教材不同国籍人物交往过程中的语言交流，向学生呈现丰富的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、行为习惯、价值观念等文化知识。
然而，受英语工具论的影响，许多教师在开展对话教学时侧重关注“话题”、“交际”、“真实”和“实用”，非常重视对学生语言知识的学习，语言技能的培养。核心素养及文化意识目标要求教师树立语言学习与文化学习相互促进、相互渗透的意识。在感知、理解对话中，在交际运用语言中，实现对文化知识的获取，实现对正确价值观的培养等一系列文化意识目标的达成。笔者以PEP 3 Unit 3 Let’s talk (B)为例，探讨如何将文化意识的培养落实到对话教学中。
二、在对话中培养学生文化意识的实践研究
1. 在研读课程标准中，科学定位文化意识的教学目标
新修订的《普通高中英语课程标准》将文化意识定义为：对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知态度和行为取向。新标准对文化意识目标表述为：获得文化知识，理解文化内涵，比较文化异同，汲取文化精华，形成正确的价值观。坚定文化自信，形成自尊、自信、自强的良好文化品格，具备一定的跨文化沟通和传播中华文化的能力。这一目标定位对我们小学英语对话教学具有引领性作用。为确保文化意识落实于对话教学，我们在设置目标时应遵循：
（1）目标描述体现文化意识培养的可操作性。
（2）目标之间体现层次性和递进性。
（3）采用“通过…能做…”的方式表述，以凸显学生理解意义、建构意识的过程。
根据这些原则，本课时的文化意识目标定位为：
（1）感知相关文化知识：通过观察图片，聆听录音、观看视频，能了解国家的国旗、城市名和城市风貌；知道不同的地区，有不同的天气状况，了解电话打招呼的语用文化。
（2）理解相关文化内涵：通过对比,了解中西方描述气温存在差异的原因。
（3）培养学生初步的文化意识：通过开展与文化相伴的语言实践活动，能就城市之间的天气、活动进行交流。
2. 在了解学生特点中，理性解读文化意识的教学内容
“语言具有丰富的文化内容。”小学对话课的文本尤为体现这一特点，而正确解读教学内容是培养文化意识的首要条件，我们可以从以下几方面进行解读：
（1）从对话文本中解读
对话文本解读不应局限于其显性的话语浅表性研读，更应从对话者的个人背景、认知方式、思维习惯等方面，深层次挖掘语言背后蕴藏的文化。根据课时文化意识目标和学生实际，确定文化教学的具体内容。
（2）从对话配图中解读
课文插图是文本内容的有益补充。有些文本中未涉及的文化内容会在插图中显现，教师进行挖掘，可以丰富学生文化信息的输入；有些文本中谈及的文化新知学生理解起来有困难的，教师通过对插图的解读，可以降低学生认知的难度。
（3）从辅助性活动中解读
辅助性活动可以有效巩固Let’s talk语篇中功能性语言，并对话题中涉及的文化新知进行扩充，教师可融文化新知的巩固于辅助性活动中，通过交际性的语言操练，使得文化新知内化于心。
从以上三个角度全方位对本课时的文化内容进行深入挖掘,可发现本课时蕴含丰富的文化知识：①华氏和摄氏的不同；②不同地区迥异的天气；③电话里打招呼的语用文化；④东西半球时差的不同；⑤五个国家的国旗认识和代表性城市名称的了解。
但如果这些方面的文化知识都让学生全部知晓，就会陷入眉毛胡子一把抓的混淆局面。由于四年级小朋友阅历尚浅，有些文化知识只须感知即可，如五个城市New York, Toronto, Sydney, London, Beijing 的了解；有些文化知识与本课时要运用的语言关系不大，且超出学生理解能力，不必挖掘，如本课时插图文化中中西半球时差的不同；还有的文化内容与本课时的语言联系紧密，如摄氏和华氏的不同表达而引起身体感受的不同----26degrees. That’s cold. --- Huh? No，it’s not. It’s warm! 和电话打招呼的语用文化，这些需要重点感知、理解并能进行跨文化交际。
3. 在实施课堂教学中，渗透文化意识的培养
（1）巧设情景主线，呈现并串联文化新知
文化新知的呈现要巧借主题情景，采用浸润方式来实现，避开情景、语境传授文化知识，不仅会增加学生的负担，还会让学生对文化新知的学习索然无味，更不用说养成良好的跨文化意识，践行得体的行为取向，形成正确的价值观。
在试教课中，笔者没有创设情景主线，不能巧妙贯穿各零碎文化知识点，而用碎片化的问题堆砌，借以教学所有文化新知，导致学生思维紊乱，无法理清文本的内在逻辑，更无法利用语言支架来进行语言产出。磨课小组建议笔者围绕“询问天气”这一话题，开辟“Chen Jie要去国外度假，向好友咨询几个心仪城市的天气”主线，将文化知识适时地串联起来。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
（2）运用多种方式，深入感悟文化内涵
① 创设交流语境，感知语用文化
 文本提供的语境是固定的，无法更改的，是凌驾于学生课堂之外的。在课堂交流互动中的语境是灵动的，自然的，真实的。文化知识的教授忌讳教师生硬地宣讲，学生枯燥地聆听，被动地接受，这会导致他们对新知的学习兴趣不大，印象不深。对话涉及的招呼、问候、道谢、告别语等语用文化，教师可以利用课堂自然交流生成的语境中，让学生感知它们的使用场景，这样有利于学生养成文明的习惯和优雅的礼仪。
如针对本课时语用文化---电话里打招呼This is…的学习，试教时教师强调：在打电话时，不能用My name is…介绍自己，而应该用This is…介绍自己，但在语言运用时，学生仍习惯性地说My name is …为此，笔者将My name is…落实在上课伊始的师生见面问候中，由于是借班上课，很自然地用到My name is…来认识彼此。而This is…的电话打招呼，则让学生在分角色朗读时，借助拿电话的手势，让学生感知This is…的使用场合。在是师生交流语境中，学生能自如地运用语用文化。
② 对比中外文化差异，解决跨文化交际障碍
不同国籍，不同生活背景的人有着不同的认知方式，认知习惯和思维方式。对话教学的目的不仅仅是为了让学生会说几句目标语言，还要教会他们说话得体。在语言交际过程中，对出现的文化差异性能进一步沟通，从而维持交际，最终实现跨文化交际。对于学生难以理解的文化差异，需要教师利用英语文化的背景知识，典型事例等，引领学生与他们自己的生活实际进行比较，以解决跨文化交际过程中产生的文化障碍。
如对于本课时的教学难点（摄氏和华氏表述差异而导致Chen Jie和Mark温度感受上的分歧。），教师在学生选择Is it cold or warm in Beijing?后，马上接过话茬：Yes， it’s warm in Beijing. Because Chen Jie is in China, she uses “℃”. Mark is in New York, he uses “℉”. 26℉≈-3s℃, so it’s cold in Beijing.这样直接的灌输式，学生并没有真正理解。经过磨课，学生在回答Is it cold or warm in Beijing？老师又追问Why？这个why的追问直接唤醒了学生的思维，促使他们主动去探究为何Chen Jie和Mark对于26 degrees有着不同的感受。聪明、细心的小朋友会去观察插图上温度计两边的数字标注，进行比较，从而给出理由。教师再适时地进行对比、点拨，这比直接灌输式的讲解效果要好得多，学生加深了对中外文化异同的深刻理解，也更有成就感。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
③丰富输入媒介，开拓文化视野
由于篇幅的限制，教材在编排上不可能穷尽所有语言知识和相关文化，自然带有局限性。学生的语言水平有限，理解能力有限，当老师的英文讲解学生难以听懂时，图片和视频的呈现是最有效的补充。这些资源直观形象，富有趣味，可以融合文化的方方面面。教师找准媒体资源与课文文本的切入点，在恰当的时机进行展示，用丰富的课程资源帮助学生拓宽文化视野。
本课时，由于学生阅历尚浅，对于四个国外城市New York，Toronto, Sydney, London的了解甚少。试教时，教师因为顾忌学生听不懂四个城市的英语介绍，仅仅交代了城市所在的国家，这些国家名称不少同学已经遗忘，对四个城市的了解知之甚少。后来笔者剪辑了四个城市的视频短片，双语介绍了它们的地理位置，气候特点和风土人情。学生观看后，对四个国外城市有一个全面的认识，再让他们根据自己的喜好来帮助Chen Jie决定选择哪个城市去旅行。因为有了视频的铺垫，学生兴趣浓厚，纷纷选出应到哪个城市去旅行，非常乐于用I like Sydney / Toronto /… Because it’s… I can … in Sydney / Toronto…句型来阐述帮助Chen Jie挑选的理由。
(3)组织综合实践活动，培养学生文化意识
一种语言的学习不仅仅局限于掌握其语言的使用技巧，还应对其所蕴含的文化内容进行深层次的把握。（陈艳君，刘德军2016）。这里深层次的把握指的是让学生在语言交际的过程中培养他们的国际视野，形成自尊自信的文化品格，具有一定的跨文化沟通能力。因此这就需要教师在最后的展演输出阶段，立足语言交流，为学生创设综合文化实践活动。
如笔者在试教课组织的综合语言运用活动，还是围绕功能句型What’s the weather like in… It’s…，并在此基础上增加一些话轮和维持交际的辅助性语言，并没有渗透中外文化元素，这直接影响着学生的文化运用能力和文化交际意识的养成。因此，在巩固拓展环节（学生扮演Chen Jie询问其它城市天气），笔者特意在London, Sydney图片下面用65℉、85℉标注出，以训练学生在语言交际的过程中，能否借助插图上的温度计图对这两个数据有正确的冷暖感知。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
同一时间，不同的城市有着不同的天气特点，人们的日常活动也会截然不同。在拓展环节的综合性语言运用实践活动中，笔者增加还different activities 话题，让学生帮助Chen Jie选出想去旅行的城市，从天气原因和活动特点两方面进行理由阐述。由于之前学生欣赏了四个城市的视频短片，对城市风貌有了感性的认识，也就有话可说：I like Sydney / Toronto /… Because it’s… I can … in Sydney / Toronto…
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
三、在对话中培养学生文化意识的几点思考与建议
1. 文化知识的学习应与语言学习紧密联系
文化知识的学习不是游离于对话教学外附加的教学活动。因为语言是文化的载体，脱离语言的文化学习无法引领学生的观念和行为。只有在语言学习的基础上，在对话情景的推进中，渗透文化的学习，才能实现学生知行合一，才能塑造学生健全的人格。
2. 基于学生的实际，开展相应的文化教育
不同年龄阶段，文化意识的目标定位不一样。三、四年级学生所接触的语言知识浅显，对话文本中设计的文化现象，教师只需引导学生感知、理解并能进行初步的运用。五、六年级学生对于对话课的学习需求，不仅仅是进行语言交际，他们更注重探寻语言背后的文化内涵，渴望能对他们进行行为习惯、价值观、文化品格上的引领。教师要培养学生对文化差异的敏感性，让学生通过探究、比较、实践、汲取文化精华，拓展国际视野，培养一定的跨文化交际能力，形成自尊、自信、自强的良好文化品格。
3. 从文化知识到文化意识是一个循序渐进的过程
文化知识的学习仅仅是文化意识培养的起始，它需要学生不断地感知、理解、体验，逐步培养正确的的价值判断，采取得体的行为取向，具备一定的国际视野，能进行跨文化交际，养成良好的文化品格。这个过程不是一蹴而就的，而不是一堂对话课就能实现对文化意识的培养，这是一个循序渐进、不断积累、内化的过程。
四、结语
课程理念指引着教学过程和学习进程，在很大程度上影响着英语教学能否取得成功。而教师能否有效地领会和掌握课程理念，直接影响着课程的实施。因此，教师只有遵循课程标准的理念，才能使自己的教学真正卓有成效（林立，2012）。成功的对话课，除了让学生运用相应的语言知识进行交流，还要会运用得体的语言维持交际，除了学习中外文化知识，更要通过语言实践活动，实现对学生文化意识的培养。在设计教学方案前，教师要领会核心素养的理念，正确把握文化意识教学目标，合理挖掘文本中的文化因素，创设生动、完整的情景。通过感知、对比、归纳等各种方式学习文化内涵，开展多种文化实践活动，有效培养学生的文化意识，提高学生的综合人文素养。
参考文献
陈艳君，刘德军，2016.基于英语学科核心素养的本土英语教学理论建构研究[J].课程·教材·教法，（3）：50-57
林立.2012新版课程标准解析与教学指导[J]中学外语教与学，（1）：3-8
教育部.2017.普通高中英语课程标准[M] 人民教育出版社